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Eventi e News

L’antico grano Verna: dai nostri campi alle vostre tavole!

L’antico grano Verna: dai nostri campi alle vostre tavole!

Dalla nostra azienda agricola arriva l’antica varietà di grano Verna! Dopo averla raccolta a fine giugno e macinata a pietra, ne abbiamo realizzato 2 tipologie di farine (la 1 e la 2) per prepararvi i nostri prodotti freschi e le confezioni da 1 Kg in vendita in Bottega!
È settembre: arriva la grigliatona di fine estate!

È settembre: arriva la grigliatona di fine estate!

Dopo la pausa estiva le Cene in Bottega tornano con un appuntamento imperdibile e attesissimo per salutare la bella stagione: venerdì 29 settembre alle 20:00 è il momento della Grigliatona di fine estate! Scopri cosa comprende il menù della serata.
Benvenuti a La Gusteria, il cuore storico della bottega

Benvenuti a La Gusteria, il cuore storico della bottega

La Bottega si amplia con La Gusteria, la nuova sala del ristorantino di Golinelli 1975! Con i suoi locali rinnovati in stile industrial chic siti nel “cuore storico della Bottega”, è pronta a offrirti un’esperienza gastronomica della vera tradizione. Che aspetti?
Alla grigliata di ferragosto ci pensa Golinelli!

Alla grigliata di ferragosto ci pensa Golinelli!

Che Ferragosto sarebbe senza una bella grigliata? L’importante è non rinunciare alla qualità delle carni da proporre! A questo ci pensa la macelleria di Golinelli 1975, aperta anche il 14 agosto. Scopri tutte le proposte per la tua grigliatona!
Buone vacanze!

Buone vacanze!

Benarrivato agosto e buone ferie a tanti di voi che ci leggete! Rassicuriamo invece coloro che hanno già goduto della pausa estiva che la Bottega resta aperta per tutto il mese con tanti piatti pronti per il take away: l’ideale per una giornata fuori casa!
Ristorantino: ecco il menu delle proposte estive

Ristorantino: ecco il menu delle proposte estive

Il Ristorantino della Bottega è un angolo realizzato per la degustazione della nostra cucina di alta qualità. A pranzo, dal lunedì al sabato, sarà aperto anche durante tutto il mese di agosto. Abbiamo dunque pensato ad un menu ad hoc per il periodo estivo!
Offerte dal 10 luglio al 23 agosto 2017

Offerte dal 10 luglio al 23 agosto 2017

E' on-line il nuovo volantino con le offerte che troverete in Bottega dal 10 luglio al 23 agosto!
Al via la fiera di Molinella con Golinelli 1975

Al via la fiera di Molinella con Golinelli 1975

Dal 30 giugno al 3 luglio 2017 parte la 51ª Fiera Città di Molinella! Durante tutti i giorni di festa si svolgerà Chef in Piazza - CUCINA DELLE REGIONI AMICHE e tanti appuntamenti da non perdere!
Il nostro take away comodo e buono!

Il nostro take away comodo e buono!

Per godervi le belle giornate al mare o in giro senza pensieri, cosa c’è di più comodo del take away? In Bottega vi offriamo la possibilità di scegliere tra tanti piatti freschi e leggeri da portare via con voi: è tutto già pronto! Scopri i nostri piatti d’asporto!
La Bottega è sempre più green

La Bottega è sempre più green

In Bottega è stata appena introdotta una bella novità “verde”: da adesso si impiega la carta ecologica in tutti i reparti! La nuova carta adottata è dell’azienda Gascogne Papier, il principale produttore mondiale di carta naturale.
A Cena in Bottega con la Tagliata a km 0

A Cena in Bottega con la Tagliata a km 0

Prima di salutare le Cene in Bottega per la consueta pausa estiva, arriva la “Tagliata a Km0”! Venerdì 23 giugno la protagonista della serata sarà la carne bovina di razze pregiate proveniente dal nostro allevamento ecosostenibile! Scopri il menù.
Dove c’è golinelli 1975, c’è festa!

Dove c’è golinelli 1975, c’è festa!

Grazie all’ampia filiera e alla vasta disponibilità di prodotti a km 0, da anni Golinelli 1975 è il fornitore ideale di servizi, materie prime e specialità gastronomiche per numerose feste e sagre del territorio. Scopri i due eventi a cui parteciperà a giugno!
In bottega c’è un’isola ricca di salumi di alta qualità!

In bottega c’è un’isola ricca di salumi di alta qualità!

Presso il reparto Salumeria di Golinelli 1975 è sempre possibile trovare un’ampia proposta di salumi naturali, sia di nostra produzione che tipici! Scopri tutte le selezioni, ce n’è per tutti i gusti e per tutte le occasioni!
A cena in bottega è il momento della cena di pesce!

A cena in bottega è il momento della cena di pesce!

Venerdì 19 maggio alle 20:00 proporremo la squisita, ricca e raffinata Cena di Pesce, che interpreta il pesce di mare in piatti sia classici che innovativi! Un’occasione unica per degustare il pesce come non avete mai fatto. Scopri il menù della serata.
Le nostre torte più belle per i vostri momenti speciali

Le nostre torte più belle per i vostri momenti speciali

È tempo di cerimonie! Per festeggiare uno dei vostri giorni più importanti con una torta buona, fresca e bella, la nostra Pasticceria ne propone diversi tipi, tutti personalizzabili nei gusti e nelle decorazioni. Qualche idea? Leggete la news!
Da Golinelli maggio è il mese dell’asparago di altedo!

Da Golinelli maggio è il mese dell’asparago di altedo!

Aderiamo al Circuito Gastronomico Asparago Verde di Altedo IGP! Per tutto il mese proponiamo questo ortaggio sia in vendita che già cotto e pronto per l’asporto al banco gastronomia. E al Ristorantino vi aspetta uno squisito menù dedicato!
A cena in bottega: in arrivo l’Abbuffata di primi!

A cena in bottega: in arrivo l’Abbuffata di primi!

Venerdì 21 Aprile alle 20:00 si svolgerà uno degli appuntamenti più attesi: l’Abbuffata di primi! La golosissima cena prevede la degustazione di ben 12 primi piatti in 3 “round”: scegli tu ciò che preferisci mangiare! Scopri il menù della serata.
In bottega è già arrivata la Pasqua con tante idee regalo!

In bottega è già arrivata la Pasqua con tante idee regalo!

Dalle colombe della tradizione alle Uova di Pasqua artigianali, vi proponiamo tante idee regalo per augurare “Buona Pasqua!”. Apertura straordinaria nel pomeriggio di giovedì 13 aprile (15:30 - 19:30) per consigliarvi il pensiero più “dolce” da regalare!
I polli non sono tutti uguali. Noi li abbiamo ruspanti!

I polli non sono tutti uguali. Noi li abbiamo ruspanti!

Golinelli 1975 ha avviato una preziosa collaborazione con Avicola Ballarin di Minerbio, il nuovo fornitore per la Macelleria di capponi ruspanti, pollastre e faraone: non solo provengono da filiera corta ma hanno anche tutta la genuinità e il gusto di una volta!
Crescentine, tigelle e piadine arrivano a cena in bottega!

Crescentine, tigelle e piadine arrivano a cena in bottega!

Al via l’appuntamento della quarta edizione delle Cene in Bottega! Venerdì 17 marzo, alle ore 20:00, vi aspettano Crescentine, tigelle e piadine abbinate a salumi nostrani tipici, formaggi, miele e marmellate locali, salse e intingoli. Scopri il menù.
Auguri a tutte le donne da golinelli 1975

Auguri a tutte le donne da golinelli 1975

In occasione della Festa della Donna il nostro reparto Pasticceria non mancherà di proporvi il dolce tipico questa ricorrenza: la Torta Mimosa! Durante tutta la giornata dell’otto marzo, inoltre, omaggeremo le nostre clienti con un pensiero floreale.
Le nostre carni bovine, italiane e selezionate: scopri l’offerta

Le nostre carni bovine, italiane e selezionate: scopri l’offerta

Scopri la selezione dei tagli freschi di carne bovina proveniente dai nostri allevamenti: la nostra è davvero una filiera corta, i nostri animali vengono alimentati con le colture provenienti dalla stessa! E dal 16 al 26 marzo, cogli l’offerta sulle bistecche o gli straccetti!
A cena in Bottega è di scena il Gran Carrello dei Bolliti

A cena in Bottega è di scena il Gran Carrello dei Bolliti

Il 17 febbraio, ore 20:00, “Sua Maestà il bollito” è l’invitato speciale della prima Cena in Bottega 2017. Appuntamento con il maestro macellaio Roberto Golinelli per degustare ben 20 tipologie di bolliti accompagnati dalle loro salse! Scopri il menù della serata.
A Carnevale ogni dolce vale!

A Carnevale ogni dolce vale!

Per i palati più golosi, ogni momento è quello giusto per un buon dolce! Per questo il nostro reparto Pasticceria, in questo mese, è pronto a deliziarvi con una ricca proposta di dolci di Carnevale! Ecco tutti quelli che stiamo sfornando in questo mese di festa.
Menù da asporto di San Valentino

Menù da asporto di San Valentino

Vuoi festeggiare San Valentino in maniera intimamente romantica a casa? Abbiamo pensato a un menù d’asporto comodo, pratico e buonissimo, da ritirare anche in last minute fino alle 19:30! E per chi prenota il menù completo, c’è un gradito omaggio!
Tornano le cene in Bottega!

Tornano le cene in Bottega!

Pronti a ripartire con la quarta edizione delle Cene in Bottega! Anche il programma completo del 2017 è all’insegna della bontà e della genuinità. Volete sapere in anteprima cosa abbiamo pensato per voi? Guardate un po’!
Presso il reparto CRAI 100 giorni di sconto su tutto!

Presso il reparto CRAI 100 giorni di sconto su tutto!

Nel nostro reparto CRAI, dal 9 gennaio al 30 aprile 2017, ottieni sconti dal 10% al 30% spendibili su tutti i prodotti della Bottega! Per ogni spesa superiore ai 30 euro riceverai un timbro su un’apposita cartellina: più spesa fai… e più ne potrai fare!
Tradizione e innovazione: la “nuova” pasta all’uovo

Tradizione e innovazione: la “nuova” pasta all’uovo

Vogliamo offrirvi della pasta all’uovo ancora più buona e ricca di proprietà salutari: introducendo una piccola dose di innovazione nel pieno rispetto della tradizione, nasce la nostra pasta all’uovo con farina tipo 1 e farina Senatore Cappelli!
Buone feste davvero con i regali Golinelli!

Buone feste davvero con i regali Golinelli!

Cercate un’idea originale e gradita per un regalo natalizio? Presso la nostra Bottega potete comporre una cesta regalo personalizzata, con prodotti enogastronomici di alta qualità! O regalare un Buono Spesa della cifra desiderata!
La festa è servita! Ecco i nostri menù da asporto

La festa è servita! Ecco i nostri menù da asporto

Per chi desidera festeggiare a casa la vigilia di Natale e il Capodanno, Golinelli 1975 propone squisiti e ricchi menù da asporto! Scoprite tutte le prelibate proposte di entrambi i menù e, su richiesta, vi forniamo anche menù vegetariani!
La ricetta del nostro squisito cotechino “In galera”

La ricetta del nostro squisito cotechino “In galera”

Vi sveliamo la ricetta Golinelli 1975 per presentare ai vostri ospiti questo gustoso piatto tipico delle feste. E per chi non dispone di molto tempo, nessun problema: in Bottega troverete il nostro cotechino precotto, buono e genuino senza conservanti né coloranti!
A cena in Bottega:

A cena in Bottega: "I protagonisti dell'autunno: I Funghi"

Il 18 novembre alle 20:00 si svolgerà il prossimo appuntamento delle Cene in Bottega dedicato alla degustazione dei protagonisti indiscussi dell'autunno: I Funghi!
La polenta e i suoi sughi arrivano a Cena in Bottega!

La polenta e i suoi sughi arrivano a Cena in Bottega!

Il 21 ottobre alle 20:00 si svolgerà il prossimo, gustosissimo appuntamento delle Cene in Bottega dedicato a La polenta e i suoi sughi! Degusteremo la polenta di mais e la polenta taragna in tanti modi diversi, grazie agli sfiziosi abbinamenti che abbiamo in mente per voi!
Basta con la solita pappa al pomodoro, ecco i nostri sughi pronti!

Basta con la solita pappa al pomodoro, ecco i nostri sughi pronti!

Noi di Golinelli 1975 abbiamo a cuore l’uso di prodotti stagionali, quindi eccovi il nuovissimo Sugo alla zucca, porri e salsiccia! Buono e ricco di tante proprietà nutrizionali fornite dalla zucca e dai porri. Scopri la gamma completa dei nostri sughi pronti, buonissimi e praticissimi per chi ha poco tempo!
L’agricoltura biodinamica in cantina

L’agricoltura biodinamica in cantina

L’offerta dei vini che trovate nella nostra Bottega è composta da prodotti provenienti dal nostro territorio e da coltivazioni che privilegiano metodi naturali e biologici. Come il vino prodotto dalla cantina Fondo San Giuseppe di Brisighella, che dell’agricoltura biodinamica ha fatto la propria filosofia aziendale.
A Cena in Bottega arriva la Grigliatona di fine estate!

A Cena in Bottega arriva la Grigliatona di fine estate!

Le Cene in Bottega ripartono con un appuntamento imperdibile: la Grigliatona di fine estate! Per chiudere in bellezza la stagione, una ricca degustazione di tante varietà di carne italiana di prima qualità, dalla Mora Romagnola al Castrato. Scoprite il menù completo.
Salsiccia, che bontà!

Salsiccia, che bontà!

L’origine di uno degli insaccati di carne più amati di sempre risale ai Lucani, ma oggi la salsiccia è diffusa in tutto il mondo - oltre a essere tipica di varie regioni d’Italia. La qualità della carne utilizzata è fondamentale, e questo Golinelli lo sa bene: vi raccontiamo come la facciamo e in quanti modi diversi.
Golinelli “in festa” per un mese

Golinelli “in festa” per un mese

L’intera filiera e l’ampia disponibilità di prodotti a km 0 fanno di Golinelli 1975 il fornitore ideale di servizi, materie prime e specialità gastronomiche per numerose feste e sagre del territorio. In questo mese sono tanti gli eventi ai quali presteremo la nostra collaborazione, scopriteli tutti.
Selva in jazz 2016

Selva in jazz 2016

Forse non tutti sanno che nel territorio di Molinella sorge una Versailles di pianura, il borgo quattrocentesco di Selva Malvezzi, costruito in una zona un tempo boscosa e selvaggia (da qui il nome di Selva) dalla famiglia senatoriale bolognese dei Malvezzi.
Questa scenografica cornice si arricchisce di ulteriore fascino tutti i mercoledì dal 6 al 27 luglio alle ore 22, con i concerti di Selva in Jazz.
La carne salada

La carne salada

La carne salada è un saporito salume caratteristico della provincia di Trento e, anche se non è tipico delle nostre zone, abbiamo iniziato a produrlo perché grazie alla qualità delle nostre carni bovine siamo riusciti a ottenere un prodotto fresco e gustoso che piace a tanti nostri clienti.
Pronti per la spiaggia!

Pronti per la spiaggia!

Eccole finalmente le belle giornate estive da trascorrere all’aria aperta.
Vi proponiamo qualche piatto pronto fresco, leggero e sfizioso, ideale da portare in spiaggia sotto l’ombrellone, in gita o per un picnic.
A Cena in Bottega con la Tagliata a km 0

A Cena in Bottega con la Tagliata a km 0

Per tutti gli amanti della carne, non potete proprio mancare alla serata dedicata alla tagliata di carne bovina di razze pregiate provenienti direttamente dal nostro allevamento eco-sostenibile.
Tutti i segreti per preparare l’originale roast beef all'inglese

Preparare l’originale roast beef all'inglese

Il classico roast beef all'inglese è fatto con la lombata di vitellone, ma si possono usare comunque tagli meno “nobili” con ottimi risultati, come il girello, il sottofesa, la fesa o scamone, in ogni caso, niente paura, i nostri esperti macellai sono a disposizione per darvi il consiglio giusto.
Imbirriamoli 2016, la birra fa festa a Molinella

Imbirriamoli 2016, la birra fa festa a Molinella

  • Dal 15 al 18 giugno non perdetevi la tanto attesa Festa delle birra di Molinella (BO).
Oltre alla ottima birra, servita in boccali di vetro, presso lo stand gastronomico troverete anche squisiti piatti, prevalentemente di origine bavarese, realizzati con i nostri ottimi prodotti.
A Cena in Bottega: l’asparago e il carciofo

A Cena in Bottega: l’asparago e il carciofo

La cena in bottega del mese di maggio è dedicata a due protagonisti incontrastati della primavera: verdi, croccanti e dal sapore speciale, l’asparago e il carciofo, come non amarli?
Grigliata mon amour

Grigliata mon amour

Finalmente è arrivata la bella stagione, da questo momento ogni occasione è buona per fare una bella grigliata all’aperto con amici e familiari.
E in più c’è un’offerta speciale solo per voi!
Sei un ristoratore o un'azienda? Contattaci per accedere ai servizi a te riservati!
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