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A cena in bottega: in arrivo l’Abbuffata di primi!

Venerdì 21 Aprile, alle ore 20:00, si svolgerà uno degli appuntamenti più attesi tra le Cene in Bottega: l’Abbuffata di primi! La golosissima cena dedicata agli amanti della pasta all’uovo prevede la degustazione di 12 primi piatti tradizionali, della cucina emiliana dimenticata e con antichi grani. Il tutto si svolgerà in 3 “round”: scegli tu tutto ciò che preferisci gustare! Il menù della serata comprende:

ENTRÈE DI BENVENUTO PER TUTTI

Tortellini in brodo di cappone

1° ROUND
  • Tortelloni di zucca burro e salvia
  • Lasagne di Pasqua al ragù bianco di agnello
  • Tagliatelle di farina Senatore Cappelli al friggione
  • Passatelli asciutti al ragù di pesce

2° ROUND
  • Pasta e fagioli
  • Risotto agli asparagi e guanciale con cuore di stracciatella
  • Timballo di taglioline
  • Triangoli integrali speck e radicchio con gorgonzola e noci

3° ROUND
  • Manicaretti alla Garisenda (cannelloni con ripieno di tortellini)
  • Garganelli al ragù di prosciutto e scalogno
  • Tortelloni al cacao con ripieno di mascarpone, pancetta e noci
  • Gnocchi alla romana con speck e sfogliette di pecorino

€ 25,00 a persona incluso acqua e coperto!

I posti sono limitati, è gradita dunque la prenotazione qui sul sito nella pagina contatti, nella nostra pagina Facebook oppure direttamente presso il nostro punto vendita.
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