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Dal 1975 la qualità è di casa
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Alla grigliata di ferragosto ci pensa Golinelli!

Che Ferragosto sarebbe se non si condividesse il festeggiamento di questo giorno intorno a una bella grigliata? Con parenti o insieme ad amici, tradizione vuole che la convivialità del 15 agosto passi attraverso l’accensione del barbecue. L’importante è non rinunciare mai alla qualità delle carni da grigliare e da proporre a coloro a cui vogliamo bene! A questo aspetto fondamentale ci pensa la macelleria di Golinelli 1975, che rimarrà aperta anche tutto il giorno di lunedì 14 agosto: è il luogo ideale dove scegliere tra un’ampia proposta di carni freschissime e di alta qualità provenienti da allevamenti bovini propri, carni suine, ovine, di coniglio e avicole, tutte rigorosamente italiane e selezionate. La proposta include inoltre carni lavorate e pronte per essere grigliate e degustate. Ecco l’elenco completo per organizzare la vostra squisita grigliatona di mezza estate!

- GRIGLIATA MISTA, che può includere costine e braciole di maiale, salsiccia, pancetta, cosce di pollo e coppone. La salsiccia, tutta rigorosamente fresca, è disponibile in tanti gusti e varianti, da quella di suino a quella di pollo e tacchino.

Grigliata (Miniatura 2)
- FIORENTINE, il classico “taglio” intramontabile e apprezzato da tutti. Frollate per bene affinché dopo la cottura mantengano la dolcezza e la morbidezza che ne contraddistinguono la qualità, presso la macelleria di Golinelli 1975 sono disponibili quelle di Romagnola IGP.

Fiorentina cruda griglia (Miniatura 2)
- CASTRATO, sotto forma sia di spiedini di arrosticini che di braciole e di costine, ideali per chi ama la carne alla griglia dal sapore forte e sapido.

ARROSTICINI CASTRATO
- POLLO: quello che risulta ideale per la cottura al barbecue è quello marinato. Ma, per chi preferisce un’alternativa, presso Golinelli 1975 sono disponibili anche le cosce di pollo con anca e i polletti da circa 1 kg.

COSCE DI POLLO (Miniatura 2)
- SPIEDINI, saporiti e ottimi anche alla piastra. La macelleria propone sia quelli di suino con pancetta che quelli composti solo da carni suine alternate a tocchetti di peperoni freschi.

SPIEDINI (Miniatura 2)
- HAMBURGER, di quelli buonissimi e sfiziosi che solo Golinelli sa proporre. Tutti realizzati con carne di altissima qualità proveniente da allevamenti propri, vengono poi diversificati nei gusti per la felicità di tutti i palati:
  • Alla cipolla
  • Alle verdure grigliate
  • Alla boscaiola, con un tris di carni bianche (pollo-tacchino-vitello) e l’aggiunta di pancetta affumicata e funghi trifolati
  • Con pancetta e radicchio
  • Con rucola e Parmigiano Reggiano
  • Con spinaci e Parmigiano Reggiano
  • Con spinaci e polpettone (al posto della carne di suino all’impasto si aggiunge il polpettone tradizionale)
  • Alla pizzaiola, con sugo di pomodoro e formaggio
  • Hamburger rosa, realizzato con l’impasto del polpettone e l’aggiunta di cubetti di mortadella e infine impanato come la classica cotoletta alla bolognese
  • Il 150 gr con lardo di Mora Romagnola, il formato per i veri amanti del barbecue
hamburger 150 lardo mora (Miniatura 2) hamburger boscaiola (Miniatura 2) hamburger cipolla (Miniatura 2)
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