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L’attesissima Abbuffata di primi arriva a Cena in Bottega!

Venerdì 20 Aprile, alle ore 20:00, torna uno degli appuntamenti più attesi tra le Cene in Bottega: l’Abbuffata di primi! La cena dedicata agli amanti della pasta all'uovo, che ha già riscosso un grande successo nelle scorse edizioni, prevede la degustazione di 12 primi piatti tradizionali e con il grano antico Verna della nostra azienda agricola, macinato a pietra. Il tutto si svolgerà in 3 “round”: scegli tu tutto ciò che preferisci gustare!

Il menù della serata comprende:

ENTRÈE DI BENVENUTO PER TUTTI

Tortellini in brodo

1° ROUND

Tortelloni di zucca, burro e salvia
Crespelle a fazzoletto con farcia di carciofi
Tagliatelle di farina Senatore Cappelli al friggione
Passatelli asciutti al sugo di pesce

2° ROUND

Vellutata di primavera con crostini di pane della casa
Risotto agli asparagi e guanciale con cuore di stracciatella
Timballo di taglioline
Triangoli integrali cipolla e radicchio con gorgonzola e noci

3° ROUND

Manicaretti alla Garisenda (cannelloni con ripieno di tortellini)
Garganelli al ragù di prosciutto e scalogno
Tortelloni di farina Verna tipo 2 con ripieno di funghi alla salsiccia
Chicche tricolore con pomodorini confit e pecorino


€ 25,00 a persona, incluso acqua e coperto! I posti sono limitati, è gradita dunque la prenotazione qui sul sito nella pagina contatti, nella nostra pagina Facebook oppure direttamente presso il nostro punto vendita. Vi aspettiamo!
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