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Pignoletto frizzante

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Articolo: Pignoletto frizzante
Categoria: Umberto Cesari
Prezzo: 6,97 € al Pezzo (IVA 22% inclusa)
Descrizione:
Classificazione Pignoletto dell'Emilia Igt - frizzante
Età media dei vigneti 15 anni
Resa per ettaro 100 q.li
Vinificazione Pressatura soffice a temperatura controllata di 16°. Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (15-16°) mediante l'uso di particolari ceppi di lieviti selezionati
Affinamento E' previsto un lieve affinamento sui lieviti
Gradazione alcolica 11.5% vol
Capacità di invecchiamento Meglio se consumato giovane al fine di apprezzarne meglio le caratteristiche
Scheda organolettica Colore: Giallo paglierino chiaro
Bouquet: Profumo intenso con piacevoli sentori di frutta fresca
Gusto: Sapido, pieno e ben equilibrato
Abbinamento: E' indicato come vino da aperitivo e da tutto pasto
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Par. IVA IT01756581201
Certificato ICEA Biologico - IT BIO 006 - H2613 Denominazione Comunale di Origine - Comune di Molinella Indicazione Geografica Protetta Europea Vitellone Bianco Appennino Centrale - Chianina Vitellone Bianco Appennino Centrale - Romagnola Carne suina di Mòra di Romagna - COPAF
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