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Fiorentina scelta con osso 1kg

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Articolo: Fiorentina scelta con osso 1kg
Categoria: Fiorentine
Note: Articolo confezionato sottovuoto
Prezzo: 20,88 € al Pezzo (IVA 10% inclusa)
Descrizione: Ottenuto utilizzando solo carni bovine italiane e selezionate provenienti dai nostri allevamenti, la "Bistecca alla Fiorentina" è ottenuta dalla lombata, ed è caratterizzata dal tipico osso a forma di T che divide il controfiletto da una parte e il filetto dall'altra.
Da tradizione è cotta sulla griglia ben calda per 3/5 minuti per parte, girata 1 sola volta per ottenere una cottura al sangue che lascia la parte esterna colorita e la parte interna, invece, morbida e succosa.
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Supercarni Golinelli S.r.l.
Par. IVA IT01756581201
Certificato ICEA Biologico - IT BIO 006 - H2613 Denominazione Comunale di Origine - Comune di Molinella Indicazione Geografica Protetta Europea Vitellone Bianco Appennino Centrale - Chianina Vitellone Bianco Appennino Centrale - Romagnola Carne suina di Mòra di Romagna - COPAF
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